01Uten varme
Måltider som kan spises direkte
Ha noen kombinasjoner som fungerer selv når komfyr, vannkoker og varmtvann er borte.
Knekkebrød, pålegg på boks, ferdigkokte bønner og linser, nøtter og tørket frukt.
Matlager · valg av mat
Velg mat dere faktisk kommer til å spise.
Et godt matlager starter ikke med flest mulig bokser. Det starter med kjente måltider, varer som tåler romtemperatur og en plan for dager uten strøm eller rennende vann.
Mat for én ukeKjente måltiderGradvis påfyll
DSB anbefaler nok mat for én uke til alle i hjemmet, med litt ekstra av maten dere bruker til vanlig og varer som tåler lagring i romtemperatur. Se rådene hos DSB.
Matplan · 7 dager
52%Hansen
2 voksne · 1 barn
U
Uten varmeKjente kombinasjoner
4V
Med enkel varmeÉn kjele, lite vann
5S
SærbehovBarn og allergier
KlarNeste stegVelg seks måltider dere liker
Fra måltid til handleliste
Start med det dere vil spise — ikke med en tilfeldig varehaug.
Når dere først bestemmer noen enkle måltider, blir det tydelig hvilke varer som faktisk trengs, hvor mye varme og vann de krever, og hva som mangler.
02Enkel varme
Måltider som krever én kjele
Velg noen retter som er lette å lage med begrenset varme, tid og oppvask.
Pasta eller ris med hermetikk, posesuppe, havregrøt og enkle gryter.
03Små måltider
Raske valg som gir fleksibilitet
Mellommåltider og energirike varer gjør det enklere å håndtere ujevne rutiner og små porsjoner.
Energibarer, kjeks, sjokolade, honning, nøtter og mat alle hjemme kjenner.
04Særbehov
Mat noen er avhengige av
Planlegg for allergier, intoleranser, barn, medisinske behov og mat til kjæledyr før resten av lageret.
Egne trygge alternativer, morsmelkerstatning, spesialkost og dyrefôr.
Fire prinsipper
God lagermat er kjent, robust, enkel og lett å rotere.
Bruk disse fire spørsmålene når dere vurderer om en vare faktisk fortjener plass i lageret.
K
KjentVelg mat dere allerede bruker
Kjente varer er lettere å spise, rotere og fylle på uten at lageret blir en egen verden ved siden av hverdagen.
R
RomtemperaturPrioriter varer som tåler lagring
Et robust grunnlager bør inneholde mat som ikke er avhengig av kjøleskap eller fryser for å holde seg.
E
EnkeltTenk på varme og vann før innkjøp
Et lager er mer nyttig når flere måltider kan lages med lite vann, lite energi eller helt uten varme.
R
RotasjonVelg varer som passer vanlig bruk
Mat som går inn i vanlige måltider blir brukt før den blir glemt, og kan fylles på litt etter litt.
Fra valg til oversikt
Gjør måltidene om til en konkret handleliste.
Når dere vet hvilke måltider lageret skal dekke, kan Forsvarlig samle mangler, prioriteringer og påfyll på ett sted. Da blir innkjøpene mindre tilfeldige og lageret enklere å holde oppdatert.
- Se hva som manglerGå fra måltidsplan til konkrete varer uten å overkjøpe.
- Prioriter grunnbehovSkill mellom nødvendig påfyll og varer som kan vente.
- Flytt varer til lageretHold handleliste, inventar og datooppfølging i samme system.
EksempelFem varer mangler
Vann, basisvarer og ett enkelt måltid prioriteres først.
Hva kan inngå?
Bygg variasjon med noen få tydelige matkategorier.
Dette er eksempler, ikke en universell handleliste. Velg kombinasjoner som passer smak, helse, alder, lagringsplass og måten dere kan lage mat på.
Tørre basisvarer
Knekkebrød, havregryn, pasta, ris, mel og posesuppe kan gi et fleksibelt grunnlag.
Sjekk behov for vann og varmeHermetikk og glass
Ferdigkokte bønner og linser, middagshermetikk og pålegg kan være enkelt å lagre og kombinere.
Ha boksåpner tilgjengeligMat som kan spises direkte
Nøtter, tørket frukt, energibarer, kjeks, honning og sjokolade gir alternativer uten tilberedning.
Bruk som supplementSmak og variasjon
Olje, krydder, buljong og kjente smaker kan gjøre enkle råvarer lettere å bruke over flere dager.
Små ting gjør stor forskjellSærbehov i husholdningen
Sett av tydelige varer til allergier, medisinske behov, små barn og andre avhengigheter.
Merk og skill ut ved behovMat til kjæledyr
Husk fôr og eventuelle medisinske behov for dyr som er en del av husholdningen.
Planlegg for minst samme periodeBygg i tre lag
Start med det mest robuste. Legg deretter til varme og variasjon.
Denne rekkefølgen gjør det mulig å få et nyttig grunnlager på plass uten å kjøpe alt samtidig.
01
Bygg måltider uten varme
Velg først fire til seks kombinasjoner som kan spises direkte eller settes sammen uten komfyr.
- kjente smaker
- enkel åpning
- lite eller ingen oppvask
02
Legg til måltider med enkel varme
Suppler med noen retter som kan lages med én kjele og begrenset mengde vann.
- kort koketid
- få ingredienser
- utstyr dere kan bruke trygt
03
Fyll på komfort og fleksibilitet
Legg til mellommåltider, drikke og kjente varer som gjør flere dager enklere å håndtere.
- små porsjoner
- barnevennlige valg
- noe som gir variasjon
Bruk førstKjøl og frys
Når hverdagen blir avbrutt
Matlageret må fungere også når komfyren og kranen ikke gjør det.
DSB anbefaler å bruke mat med kort holdbarhet først ved strømbrudd. Samtidig bør husholdningen ha måltider som kan spises uten varme, og en trygg plan for eventuell alternativ tilberedning.
1Bruk ferskvarer førstStart med kjøle- og frysevarer dersom strømmen blir borte over tid.
2Velg måltider med lavt ressursbehovPrioriter mat som krever lite vann, lite varme og lite oppvask.
3Bruk kokeutstyr sikkertSjekk utstyret jevnlig og følg regler for ventilasjon, brann og plassering.
25 minutter i dag
Lag første versjon av matplanen før neste handletur.
Målet er ikke en perfekt ukemeny. Målet er å vite hva dere allerede har, hva dere vil spise, og hvilke få varer som gjør planen komplett.
Se hva dere allerede har
Åpne skap, kjøleskap og fryser. Noter varer som kan inngå i en enkel beredskapsmeny.
Velg seks kjente måltider
Finn tre måltider uten varme og tre som krever enkel tilberedning.
Marker det som mangler
Skriv kun opp varer som gjør de valgte måltidene komplette og passer husholdningen.
Bestem én fast påfyllsvane
Legg til én eller to ekstra varer ved vanlige handleturer til grunnlageret er på plass.
Offisielle råd
Bruk DSB som faglig utgangspunkt — tilpass planen til hjemmet.
DSB trekker blant annet fram knekkebrød, havregryn, hermetiske linser og bønner, påleggshermetikk, energibarer, tørket frukt, sjokolade, honning, kjeks og nøtter. Matlageret bør samtidig passe allergier, avhengigheter og hvordan dere kan tilberede mat uten strøm eller vann.
Les rådene hos DSBMatvalg
Velg beredskapsmat som passer vanlige dager
Denne siden hjelper brukeren å velge matvarer som tåler lagring, men også passer husholdningens vaner. Den beste beredskapsmaten er ofte mat dere allerede bruker.
Start med basisvarer som kan kombineres på flere måter. Tørrvarer, hermetikk, knekkebrød, nøtter, pålegg, supper og enkle proteinkilder kan dekke flere måltider uten avansert kjøkken.
Husk at matlager også handler om energi og trivsel. Noe varmt å drikke, kjente smaker og små mellommåltider kan være viktig hvis en hendelse varer lenger enn en kveld.
Velg bort varer som skaper mer arbeid enn nytte. Hvis maten krever mye koketid, mye vann, ferske ingredienser eller utstyr dere ikke har, bør den ikke være grunnlaget for lageret.
God lagringsmat bør være: holdbar, spiselig for alle, enkel å kombinere og praktisk uten full strømtilgang.